Минимальный валовый доход фермера с гектара органического сада составит €27 тыс. Расчетами поделилась Валентина Лановенко, консультант по экспорту сельскохозяйственной продукции, а также владелец органического «Рассадника семьи Лановенко», пишет east-fruit.

По ее словам, такой результат можно получить при интенсивной технологии выращивания. В этом случает сад дает от 40-45 т/га урожайности. А средняя цена свежего товарного яблока на экспортном рынке составляет €0,6-0,8 за килограмм.

Лановенко рассказывает, что органические яблока имеют хороший спрос, особенно в странах Евросоюза. Там их стоимость достигает 3,5-4 €/кг, а продажи растут с каждым годом. Но фермеры как производители получают всего 25-30% от розничной цены. Это нормальная практика.

Высокое потребление органических яблок в ЕС является следствием активного инвестирования в маркетинг. Производители объясняют, насколько полезен такой продукт и как он выращивается, говорит Лановенко.

Также весомый вклад в развитие рынка дает кооперация фермеров. Например, в Италии существует кооператив VOG. Сегодня он насчитывает 13,5 тыс. участников и 600 га органических насаждений. Ежегодная производительность органического сада кооператива — 25 тыс. т товарного яблока.

К слову, ранее мы писали, что закладка 10 гектаров органического сада обойдется в $200 тыс., то есть примерно $20 тыс. в расчете на гектар. Наибольшие затраты пойдут на закупку посадочного материиала, сооружение опорной системы и установление орошения.

При закладке органического сада Лановенко советует особое внимание уделить подбору сортов.

Например, среди ТОП-7, выращиваемых в Европе, эксперт выделяет Гала, Голден Делишес, Джонаголд, Элстар, Топаз, Бребурн и Пинова.Вместе они занимают ¾ рынка органических яблок.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Loading...