В Украине по состоянию на 1 сентября 2018 года содержится 2 млн 26 тысяч коров. Это на 3,5% меньше, чем на аналогичный период 2017 года. Поголовье уменьшилось как в сельскохозяйственных предприятиях, так и в хозяйствах населения.

За последние 8 месяцев сократилось содержание промышленных коров на 1,5% и составило 474 тыс. Приусадебные хозяйства сокращают поголовье более заметно — на 4,1% за анализируемый период. Общее их количество составило 1 млн 552 тыс. голов.

Наибольший прирост индустриальных коров наблюдался в Житомирской области — на 3,2%. А также – в Николаевской и Ивано-Франковской областях.

За анализируемый период было произведено на 2% меньше молока, чем в 2017 году. Общий объем составил почти 7 млн т. В том числе, объем промышленного молока вырос на полпроцента, до 1,9 млн т. Молока, произведенного в приусадебном секторе, наоборот, надоено на 3% меньше – 5 млн т.

Наибольшие объемы индустриального молока были изготовлены в Полтавской, Черкасской и Черниговской областях.

Средняя производительность промышленных коров за 8 месяцев составила 4,2 тыс. кг на голову, что на 1,7% больше соответствующего периода прошлого года.

Увеличивается разрыв между ценой молока экстра сорта и других

Снижение поставок молока на переработку из-за сезонности и засушливой погоды повлияло на рост закупочных цен на молоко уже в августе. Кроме того, повышение требований к параметрам качества молока, поступающего на переработку, влияет на увеличение разрыва между ценой молока экстра сорта и других.

Основной прирост цены произошел во второй половине августа. Так, средняя цена на молоко экстра сорта в августе составила 9,19 грн, что на 21 коп. выше цены июля. Высший сорт в августе стоил 8,51 грн, что на 5 коп. выше цены июля. Первый сорт покупали по 7,98 грн – на 2 коп. дешевле, чем в июле.

Улучшение ситуации с сырными схемами и усиление сезонного сокращения производства молока влияет на рост цен на молоко всех сортов и в начале сентября продолжилась тенденция к увеличению цен.

Экстра сорт подорожал больше всего – на 19 коп., до 9,48 грн/кг (с учетом НДС). Высший сорт прибавил 16 копеек. в цене и достиг 8,69 грн. Первый сорт подорожал на 7 коп. Его в среднем закупали по 8,06 грн.

При этом цена на молоко, произведенное украинским фермером, ниже, нежели у его европейского коллеги в среднем на 17%. В конце августа 100 кг молока в Украине стоило €26,9. Речь идет о цене молока экстра сорта без учета НДС, с содержанием жира 4%, белка – 3,4%.

Для сравнения, в Польше за такое молоко фермерам платят €29,8, в Германии – €31,4, в Нидерландах – €31,9, а во Франции – €32,8.

 

Яна Музыченко, аналитик Ассоциации производителей молока

По материалам эфира AgroFM

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.