Семейная ферма «Мукко» (Львовская область), специализирующаяся на производстве крафтовых сыров, увеличит дойное стадо своих коз почти вдвое — до 1,2 тыс. голов. Фермеры уже строят новые помещения для животных, сообщает AgroTimes.

Сегодня в общем стаде «Мукко» 1074 голов, из них 640 — дойные козы. Каждое животное дает 800-1000 кг молока в год. Ферма может перерабатывать 30 т продукта в сутки.

Компания в ближайшем будущем установит вторую доильную линию — доильный зал «параллель» на 24 места. Молокопровод от него будет вести прямо к сыроварне, рассказывает основатель и владелец предприятия Назар Кмить. Сейчас молоко они доставляют в сыроварню транспортом раз в день.

Кроме коз «Мукко» выращивает 220 голов дойных коров, обрабатывает 1 тыс. га земли, имеет молокоперерабатывающий завод.

Как мы писали ранее, компания «Мукко» изготавливает экзотические сыры с виски, чили и трюфелями.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Loading...