В Украине с июля 2017 года по июль 2018-го белый социальный хлеб подорожал на 28% или на 3,4 грн в денежном выражении. Такими наблюдениями на своей странице в Facebook поделился Алексей Дорошенко, председатель Ассоциации поставщиков торговых сетей.

Наибольшее подорожание наблюдалось в Запорожской области (на 42%, до 14,4 грн/кг), Кировоградской (+40%, до 15,3 грн), Полтавской (+39%, 15,2 грн), Сумской (+38%, 16,1 грн) и Черкасской (+33%, 16,6 грн).

Зато в Черниговской области социальный хлеб вырос в цене всего на 17%, до 15,3 грн/кг. В Волынской за тот же килограмм сейчас платят на 16% больше или 15,7 грн, в Одесской – тоже на 16% (10,9 грн), в Харьковской хлеб подорожал на 12,4%, до 13,1 грн, в Ровенской – на 12,2%, до 13,7 грн/кг.

Дорошенко отмечает, что в последние годы на стоимость хлеба больше всего влияет рост минимальной заработной платы. В структуре себестоимости она составляет несколько меньше, чем стоимость зерна. Учитывая эти факторы, следует ожидать, что до конца года недорогие сорта хлеба еще подрастут в цене. По пессимистическому сценарию – примерно на 10%.

На это будет влиять также и инфляция, и девальвация гривны, и рост мировой цены.

А вот средние по цене сорта будут дорожать меньшими темпами. Доходность их производителей и так достаточная, считает председатель ассоциации.

К слову, согласно исследования Research&Branding Group, вопрос стоимости социального хлеба нынче волнует 27% украинцев. Именно столько покупает этот продукт. Причем преимущественно покупают белый пшеничный хлеб: 66% постоянно, 89% – время от времени. Зато ржаной покупают всегда лишь 19% украинцев, 56% – иногда.

Напомним, ранее ожидалось, что из-за нехватки качественного зерна хлеб в Украине подорожает на треть.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.