Рай Винни-Пуха: семья фермеров собирает дикий мед в Райской долине

В экопоселении Райская долина, расположенном в Великомихайловском районе Одесской области, семейное предприятие в сотрудничестве с дикими пчелами делает «Правильный мед», сообщает UHBDP.

Несколько лет назад семья Патрушевых перебралась из Киева в экопоселение, чтобы «стать ближе к земле» и получать «правильный» мед от пчел, условия жизни которых были бы максимально приближены к естественным.

Вначале новоиспеченные пчеловоды учились ловить рои пчел, затем перешли к сооружению ульев-колод (по типу дупла) без рамок и вощины. Пчелам ульям понравились, тем более, что производители меда, который получил торговое название «Правильный мед», не вмешиваются в их жизнь, каждую неделю срывая с их дома крышу, чтобы переставить рамки. Мед собирается один раз в год после Медового спаса, причем только четверть; три четверти остаются пчелам для зимовки.

Мед из колоды имеет другую структуру, но по вкусу не отличается от меда из ульев. Однако, как экопродукт мед Патрушевых стал пользоваться хорошим спросом.

Вначале медом Патрушевых заинтересовали одесские магазины экопродуктов. Затем «Правильный мед» стал реализовываться через Интернет. Сегодня семейное предприятие создает собственную сеть магазинов.

В ассортименте компании такие продукты как мед с брусникой, имбирем, облепихой, калиной, аринией, фейхоа, кизилом, черникой, прополис, коктейль с маслом расторопши, коктейль с пыльцой и кедровым маслом, трутневое молочко, перга с медом, пчелиный подмор и многое другое. Каждый год пасечники придумывают новые нестандартные продукты. Так появились «Мед с розовым перцем» и «Черника с мятой в меду».