Carlsberg инвестирует $4 млн в исследование искусственного интеллекта (ИИ), намереваясь с его помощью разработать новые сорта пива, а также улучшить контроль качества своей продукции. Еще $2,5 млн на исследования предоставит государственный фонд Innovation Fund Denmark, передает Financial Times.

Партнерами Carlsberg выступит Microsoft, а также два университета.

«Такой опыт будет для нас очень полезным. Речь идет о сокращении времени и затрат на разработку нового пива, особенно инновационных сортов с необычными вкусами», — говорит Йохен Фёрстер, сотрудник исследовательской лаборатории Carlsberg.

Предполагается, что время создания новых вкусов сократится от двух лет до 9 месяцев.

Четвертый по величине пивовар в мире видит возможности использования технологии не только в производстве продуктов питания, но и лекарств, например.

Технология предусматривает использование датчиков-анализаторов. Эти же датчики смогут быстро определять наличие загрязняющих веществ в воздухе или почве.

Трехлетнее исследование стартует с 1 января. Пока же пивовары всецело зависят от человеческого фактора — именно люди определяют ароматы напитков и их соответствие.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.